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ツルレイシ(雄花、ウリ科)。「沖縄郷土野菜のゴーヤー」と言った方
がわかりやすいかもしれません。そのゴーヤーがナゼ小川町に?
そばを通りかかったご近所の方にお尋ねしたら、割とどこでも作れ
るのだそうです。連日の猛暑で、今年は本場以上の出来なのでは。
ゴーヤーはビタミンC豊富で夏バテ防止に最適です。が、独特の苦味
は料理次第で大分加減が変わるらしく、「これが本当のゴーヤーの味
だ」と言うべきものがどんなものか、私はいまだわからずにいます(^_^;)
(埼玉県比企郡小川町下里西坂下にて 2002年8月上旬撮影)
Camera:FUJIFILM FinePix S2Pro / Lens:AF Micro Nikkor 60oF2.8D